Pudim de Leite: Um Delicioso Clássico

O pudim de leite é um dos pratos mais famosos e amados da culinária brasileira. É uma combinação perfeita de textura e sabor, com a suavidade do creme e o doçar do açúcar. Aqui está uma receita clássica para fazer pudim de leite em casa.

Ingredientes:

• 4 xícaras de leite;
• 1 lata de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo vegetal;
• 4 ovos grandes batidos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos: Misture a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela grande.

Adicione a manteiga ou óleo: Adicione a manteiga derretida ou óleo vegetal à mistura de ingredientes secos e misture até que esteja homogêneo.

Adicione os ovos batidos: Adicione os ovos batidos à mistura e misture até que esteja bem combinado.

Misture o leite e o creme de leite: Misture o leite e o creme de leite em uma tigela separada.

Adicione a mistura de ovos à mistura de leite: Adicione a mistura de ovos à mistura de leite e misture até que esteja bem combinado.

Despeje na forma: Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com manteiga ou óleo vegetal e polvilhada com farinha.

Asse no forno: Asse o pudim no forno a 180°C (350°F) por cerca de 45-50 minutos, ou até que esteja firme ao toque.

Dicas para o Preparo:

• Certifique-se de não sobreassar o pudim, pois isso pode fazer com que ele seca.
• Se você preferir um pudim mais suave, adicione mais ovos à mistura. Se você preferir um pudim mais firme, adicione menos ovos à mistura.
• Você também pode adicionar outros ingredientes à mistura para dar ao seu pudim um sabor único.

Benefícios do Leite:

• O leite é uma fonte rica de cálcio e vitamina D, importantes para a saúde dos ossos e dentes.
• O leite também é uma fonte de proteínas e fibras, que ajudam a manter a digestão saudável.

Com essa receita clássica, você pode fazer um pudim de leite delicioso em apenas alguns minutos!

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